打邊爐必食 配料有那四寶是必食？相信很多人都想知， 打邊爐 火鍋首選當然係肥牛！不過你又知道除了肥牛，其實還有很多火鍋配料清單必食！想食特別的靚材料？這裡有火鍋配料推薦，火鍋配料外賣，打邊爐必買，有火鍋配料海鮮，推介以下四款「火鍋四寶」，是打邊爐必食之選，分別是美國極黑SRF肥牛、澳洲和牛肥牛、西班牙橡果豬火鍋片以及新鮮帶子！火鍋配料list看看。
打邊爐網店邊間好? 編輯推介你先看 : 火鍋配料專門店 哪８間較抵？打邊爐食材 網店推薦這8間！
打邊爐點少得肥牛? 即看: 肥牛火鍋片 買哪款？買這７款高級火鍋牛肉片才算識食！澳洲和牛、美國極黑打邊爐肥牛價錢原來不貴！
打邊爐食材 必食推介一：美國SRF極黑肥牛
打邊爐必食，美國SRF極黑肥牛：其肉質柔嫩多汁的口感及其極為漂亮的油花，有人用Buttery Knife Beef來稱呼「極黑牛」，因為其柔軟多汁的程度即便是用奶油的奶油刀都能輕輕地切開。1991年開始輸出至美國飼養，是最優秀的美國和牛一種。細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻，加上肉質較深色，所以就稱為極黑SRF肥牛，打邊爐食物推介！
美國極黑SRF肥牛（圖源：Easy Cook）。
打邊爐食材必食推介二：澳洲和牛肥牛片
要食靚和牛，當然不少得澳洲和牛！以澳洲M4-5和牛片為例，脂肪分布猶如大理石嘅花紋，口感嫩滑，入水即溶的感覺，絕對是人間美味！而這些肥牛來自牛肩部位，牛肩是牛隻經常活動到的部位，牛筋及牛筋膜較多就是其一大特色，亦正因如此，口感比真他部位都更為明顯。比起日本和牛，澳洲和牛勝在脂肪平均又夠肉汁，烹調時油花化入牛肉之中，既有牛肉的嫩度，亦有油脂化開的甘甜。打邊爐時只需數秒鐘，8-9成熟就是食用最佳時機！
澳洲和牛片參考圖（圖源：freezeemall）
打邊爐食材必食推介三：西班牙橡果豬火鍋片
除了牛肉，豚肉也是火鍋必食之選！西班牙橡果豬火鍋片黑毛豬豬肉，口感肉質非常細緻、脂肪充滿橡果香、軟嫩多汁帶甜，可以說是豬肉界的「和牛」！伊比利黑豬主要飼養在西班牙西南部與西部，在冬季食用大量橡實，能夠保留橡實中的油酸是此豬的特色，所以肉質有一種獨特的甜味！
西班牙橡果豬火鍋片（圖源：華師傅）
打邊爐食材必食推介四：新鮮澳洲或日本帶子
打邊爐當然要有新鮮帶子，配合美味湯底，一咬落去充滿著海水味道，打邊爐就絕對不能缺少帶子這種海鮮！
打邊爐當然是要食新鮮帶子！一咬落去，充滿著新鮮海鮮味道！
看到這裡，是否非常有興致打邊爐？這些火鍋三寶又在哪裡買到？馬上看看哪裡買到最抵食的火鍋食材！
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