甜品課程 香港揀邊間? 烘焙課程 6大推薦原來女士最鐘意法式!

法式甜品課程

甜品課程 香港有很多選擇,香港甜品課程之多,如果有選擇困難症就真的不容易揀到適合自己的香港甜品興趣班,今期拾捌堂就幫大家比較6間熱門香港烘焙課程 !其實,甜品新手初學甜品製作應該報讀甜品興趣班?試下高尚精緻的「法式甜品課程」如Cocoa Pin?純粹想玩下不用取甜品證書應該報讀大眾化甜品班或普通的烘焙課程推薦班?想為入行做法式甜品師傅而報讀專業法式甜品師課程?還是應該報讀 比較專業的 國際認可烘焙課程? 看完這篇報導就不用問甜品課程邊間好了!

法式甜品學校 Cocoa Pin 與其他法式甜品製作教室的法國甜品課程又何分別?以下將為你推介分析6間熱門甜品學校以及建議您應該選那一間甜品課程

甜品課程外,「免費甜品課程」及「甜品師課程」都是近年有關甜品班的熱搜,大家在找「免費甜品課程」的時候,不妨參考以下6間香港烘焙課程推薦的學甜品選擇!

如果您想知更多法式甜品課程詳細資料如 Cocoa Pin 的特色,請即看: CocoaPin好唔好? Cocoa Pin 甜品班零宣傳下為何爆堂?

(封面圖源授權:Adobe Stock)

法式甜品課程
法式甜品課程

甜品課程 比較

甜品課程香港

法式甜品課程
法式甜品課程: 香港女士們最喜愛學整法國甜品,夠優雅又有漫浪情壞(Photo Unsplash)

甜品課程

甜品課程 香港相當多選擇,要說那一種甜品班較受歡迎,不如先從甜品說起。香港靚女們當然愛吃甜品,港女經常打卡的馬卡龍、可麗餅、焦糖布丁、拿破崙、梳芙厘等都屬於法式甜品。法式甜品歷史源遠悠久,製作手法講究,賣相精緻吸引,說起甜品自然會聯想到法國的浪漫情懷及那種優雅的悠閒氣氛,所以在香港甜品課程中,法式甜品課程都是比較受歡迎的!今期我們就為您搜羅6間香港甜品課程價錢及特色,幫您比較那一款法式甜品班比較適合您。

甜品課程
甜品課程 香港選擇很多,不少人會找免費甜品課程或 甜品師課程,我們為你綜合6間熱門香港甜品班資料幫您慳時間 ( Photo: unsplash)

法式甜品課程 香港

法式甜品課程法式甜品課程價錢法式甜品課程特色法式甜品課程時間法式甜品製作證書
Cocoa Pin$9,800起由Pin老師親自授課,詳細講解每一個細節重要性全期共12堂,每堂4小時,第12堂考試學員必須達到要求及考試合格方符合法式糕點證書
藍帶廚藝學院$182,070起全球認可課程為期9個月學員必須達到要求及考試合格方可以選擇以個別獨立的方式申請證書,以基礎廚藝為起點
TownGas煤氣烹飪中心$170,000起聯同法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier (ICDE)合辦合共500多個小時,每星期上16小時學員須完成整個課程並且通過考試,就可獲法國廚師會頒發的「法國Disciples Escoffier 文憑」及法國教育部頒發的「法國廚藝訓練文憑」
香港西廚學院$58,100起以英語授課,廣東話輔助全期共10堂學員必須達到要求及考試合格方符合西式烘焙文憑
香港專業烘焙訓練中心$10,000起此課程用工場生產流程來培訓專業烘焙師全期共11堂,每堂6小時學員必須達到要求及考試合格方符合獲取證書資格
工聯會$2,050起此課程實習課程全期共10堂,每堂3小時N/A
法式甜品課程比較表
法式 甜品課程
法式甜品課程:香港女士比較喜愛學習法式甜品製作 (圖源:jelenarchitect)

法式甜品課程

法式甜品課程為何在香港大受歡迎?皆因香港人特別是美女們都喜愛到法式甜品店享受一個浪漫的法式甜品下午茶,貪其精緻的外觀、恰到好處的甜味以及悠閒的氣氛,在這種氣氛的薰陶下,都想自己學做法式甜品,為自己的另一半創造浪漫時光以及美好回憶。

法式甜品製作班有不少種類,有比較熱門及親民老師Cocoa Pin,比較奢侈的藍帶法國甜品課程等。而法式甜品課程老師 Pin Ho 最近更創新推出網上法式甜品課程,讓大家足不出戶就可以學習正宗的法式甜品製作方法並獲得法式甜品証書,大家不妨按這裡了解一下。

法式甜品製作課程Cocoa Pin 詳細了解請即看: CocoaPin好唔好? Cocoa Pin 甜品班零宣傳下為何爆堂?

法式甜品課程 線上課程
法式甜品課程 線上課程 ( 圖源:Cocoa Pin 法式甜品製作班 )

甜品課程 推介1:Cocoa Pin 法式甜品課程好唔好?

法式甜品課程 Cocoa Pin 早於2012年11月開辦法式甜品班,由Pin老師與其丈夫梁家明(家明Sir)創辦。二人分工合作,Pin老師專責法式甜品教學,家明Sir則負責行政工作及營養教學。Pin老師為了追逐法式甜品夢亦先後到澳洲、法國及日本進修不同法式甜品課程、長期實習及考察,亦獲取了藍帶法式甜品課程專業資格。

法國甜品課程 Cocoa Pin成立已近十年,是香港廣為人知的法式甜品糕點課程教室。為了緊貼時代步伐二人最近亦開辦網上法式甜品課程,即使已移民的學生及因為不方便外出亦可以上網跟Pin老師學做法式甜品,完成網上法式甜品課程。

法式甜品課程 香港
法式甜品課程香港這間比較熱門: CocoaPin

Cocoa Pin 法式甜品課程特色

  1. Pin老師教導大家製作法式甜品時,重點是教導大家能暸解最重要的甜品製作「原理」,Pin老師希望大家先理解法式甜品製作的全貌及各部分的細節,才去暸解甜品配方及製作流程手法,這樣學生便會明確掌握法式甜品製作時所需要的重點,而不是一般的甜品班機械式的甜品製作而非教學。
  2. 法式甜品課程 Cocoa Pin全由Pin老師親自用廣東話教授,每一款法式甜品的製作步驟及份量都會解說原理。如果你對法式甜品完全零認知便報讀藍帶甜品課程,除了語言上未必能清楚明白之外,因為沒有法式甜品基礎知識,能夠獲得藍帶認證的可能性近乎零。
  3. Cocoa Pin甜品班可以說是避免中伏的香港正宗法式甜品証書課程,因為手法正宗,基礎甜品技巧解答詳盡,只要先到CocoaPin學習正宗法式甜品做法,日後再報讀其他甜品証書課程或看甜品班視頻,也能理解各步驟及成分比例,同時也會知到甜品製作失敗原因。
  4. 在Cocoa Pin完成了基礎及中級課程後,高級的課程會由Pin老師帶領學員到日本參加東京甜點之旅,每日的行程也是在東京各大頂級甜品工作坊學藝,參觀不同甜品店及生產商,品嚐不同人氣甜點,還會到全東京最大的烘焙專門店採購各式各樣材料及工具。旅程中都是鍾情法式甜品的志同道俠,話題不斷。
  5. Pin老師的手藝,連法國人也認可,經常會有一些在港的法國公司會在Cocoa Pin包堂製作法式甜品。

想知更多法式甜品課程Cocoa Pin 的特色?請即看: CocoaPin好唔好? Cocoa Pin 甜品班零宣傳下為何爆堂?

甜品課程 特色
法式甜品課程 Cocoa Pin全由Pin老師親自用廣東話教授,最近更開設網上甜品課程

Cocoa Pin甜品課程:

法式甜品課程:Cocoa Pin法式糕點基礎課程證書

法式甜品課程 香港導師資格:Ms. Pin Ho

  • 法式糕點文憑 (澳洲 William Angliss Institute of TAFE, Australia) – Diploma of Hospitality Management (Patisserie)
  • 澳洲合格法式糕點師 Qualified Pastry Chef (Australia)
  • 法式糕點証書 (法國巴黎藍帶廚藝學院) Certificate of Patisserie (Le Condon Bleu, Paris)
  • 法式糕點証書 (日本東京藍帶廚藝學院) Certificate of Patisserie (Le Condon Bleu, Tokyo)
  • 香港註冊教師 (Hong Kong Registered teacher) Bachelor of Education (Honours) in Home Economics (Hong Kong Institute of Education)
  • 家政科榮譽教育學士 (香港教育學院)

甜品課程時數:全期共12堂,每堂4小時

甜品課程授課語言:廣東話

Cocoa Pin 甜品課程費用:全期甜品証書課程學費$9,800起,詳情按這裡

網上甜品課程費用: 價錢 $1,800 起,詳情按這裡

甜品課程適合對象:對法式甜品有興趣及零認知、法式甜品初學者;完成基礎及中級甜品課程後可參加高級高級法式課程。

Cocoa Pin網址Cocoa Pin法式甜品課程

香港甜品班
Cocoa Pin法式糕點課程 適合對法式甜品有興趣及零認知、法式甜品初學者
甜品課程 Cocoapin
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法式甜品課程

甜品課程 推介2:烘焙課程推薦 – 藍帶好唔好?

烘焙課程推薦之二,藍帶廚藝學院的西點課程讓你能掌握可媲美全球最頂級西點餅店的法式糕點製作和烘焙技巧,讓你把日常食材轉化成精緻的特色甜點,可說是外國的頂級甜品師課程。此法式甜品課程為有志於西點製作領域創立一番事業的學員提供通行證。從基礎、中級到高級的法式糕點課程水平循序漸進,取得可獲全球公認的藍帶文憑。

藍帶廚藝學院甜品課程:

法式甜品課程名稱:法國藍帶糕點課程

甜品課程時數:為期9個月

甜品課程授課語這言:法語、英語為主,有時有其他語言授課

藍帶廚藝學院甜品課程費用: 學費 $182,070起

甜品課程適合對象:有法式甜品基礎較佳/ 想開法式甜品店的甜品學生/ 比較有儲蓄及略懂法文的學員

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藍帶 甜品課程
藍帶甜品課程 (圖源:藍帶廚藝學院官網)
法式甜品課程

甜品課程 推介3:Town Gas煤氣甜品課程好唔好?

Town Gas煤氣烹飪中心的法式甜品烘焙文憑課程背景,是由法國享負盛名的法國廚師會ICDE,於2014年把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港,及於2017年進一步把「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」引進香港的煤氣烹飪中心。,以上課程已培育近200位專業廚藝高手,當中不少為明星級學員,包括知名歌手梁詠琪、梁祖堯、苟芸慧、陳貝兒及谷祖琳等。

Town Gas煤氣烹飪中心甜品課程:

法式甜品課程名稱:法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程

甜品課程時數:合共500多個小時,每星期上16小時

甜品課程授課語言:根據每個導師而定

甜品課程適合對象:決心成為甜品師傅人士 / 有法式甜品基礎及認知者較佳/ 比較有儲蓄的學員

Town Gas煤氣烹飪中心甜品課程費用: 學費 $170,000起

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甜品斑towngas
Towngas煤氣烹飪中心甜品課程 (圖源Towngas煤氣中Facebook)
法式甜品課程

甜品課程 推介4:西廚學院烘焙文憑好唔好?

烘焙課程推薦中,大家都會問香港西廚學院好唔好?大家當然想知道西廚學院烘焙師課程掂唔掂!香港西廚學院多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。 從2005年開始, 於業界擁有強大的僱主網絡。為了迎合行業之要求,香港西廚學院讓年青人去裝備自己、得到職業培訓的專業資格,成為烘焙師後才加入廚務烹飪或旅遊行業,開始提供西廚學院烘焙文憑 。其西式烘焙西式甜品課程

西廚學院烘焙文憑 :

法式甜品課程名稱:西式烘焙文憑課程

甜品課程時數:全期共10堂

甜品課程授課語言:以英語授課,廣東話輔助

香港西廚學院甜品課程費用: 學費 $58,100起

甜品課程適合對象:懂得英語較佳/一心想加入酒店西餐廳做甜品師傅的學員/想開辦甜品店的學員

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甜品課程證書 香港西廚學院
香港西廚學院甜品課程 (圖源:香港西廚學院Facebook)
法式甜品課程

甜品課程 推介5:香港專業烘焙訓練中心好唔好?

香港專業烘焙訓練中心以提升香港烘焙師專業資格為目標, 因此在2009年已開辦IVQ –  國際職業資格 (International Vocational Qualifications), 例如:City & Guilds法式蛋糕課程。其法式糕點製造師文憑課程特色是用工場生產流程來培訓專業烘焙師,完成課程可升讀City & Guilds Level 3 專業糕點及甜品文憑。

香港專業烘焙訓練中心甜品課程:

法式甜品課程名稱:法式糕點製造師文憑課程

甜品課程時數:全期共10堂

甜品課程授課語言:廣東話

香港專業烘焙訓練中心甜品課程費用: 學費 $10,000起

甜品課程適合對象:有意加入甜品製作工場的入行者/ 想了解中央甜品製作流程的讀者/ 想了解中高級甜品製作技巧的學員

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甜品班香港 專業烘焙訓練中心
香港專業烘焙訓練中心甜品課程 (圖源:香港專業烘焙訓練中心Facebook)
法式甜品課程

甜品課程 推介6:工聯會法式甜品課程好唔好?

香港工會聯合會於1948年成立。屬下有251間不同行業的工會,其中屬會194間,贊助會58間,會員人數超過41萬,是香港最大的勞工團體。其法式甜品班為實習課程,除導師講解及示範外,學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品,是比較大眾化的選擇。

工聯會甜品課程:

法式甜品課程名稱:法式甜品、撻及批精選實習班

甜品課程時數:全期共10堂,每堂3小時

甜品課程授課語言:廣東話

工聯會法式甜品課程費用: 學費 $2,050起

甜品課程適合對象:對法式甜品有初步興趣者/ 只是想試試學整甜品的學員

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甜品興趣班 工聯會
工聯會甜品課程 (圖源:工聯會業餘進修中心Facebook)
法式甜品課程

甜品課程香港?

甜品課程香港邊間好?其實報讀任何甜品証書課程最重要是選擇合適自己,預算不高又想在港學習藍帶法式甜品技巧,Cocoa Pin法式甜品課程是其中一個好選擇,Pin老師擁有藍帶課程証書,教導學生明確掌握製作法式甜品時所需要的重點,而不是一般的甜品班機械式的甜品製作教學。

而藍帶法式甜品課程及Towngas法式甜品課程則是國際認可烘焙課程,可惜真心比較貴,如果不是決志做法式甜品師可能不太適合。如不想只專注學法式甜品而想學習多國的西式甜品,可考慮香港西廚學院的西式烘焙文憑。最後,如果只想嘗試接觸法式甜品及當甜品興趣班的讀者則可報讀工聯會的實習班。

如果您想知更多法式甜品課程詳細資料如 Cocoa Pin 的特色,請即看: CocoaPin好唔好? 香港人揀CocoaPin 法式甜品製作課程 4大原因Pin老師話您知!

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