法式甜品課程 香港有很多選擇，在香港可以報讀的法式甜點有：法式甜品課程香港、法國甜品班，法式甜點課程及 法式甜品課程短期烘焙課程等等。想學整甜點？今期為您介紹7 大 香港法式甜品課程推介 如 Cocoa Pin 或藍帶課程香港，等您可以學習法式甜品製作基礎技巧，整法式甜品給您的愛人及親友享用，現在就即看7間熱門 法式甜品課程香港 比較，快快學識經典法國甜品製作技巧吧 ！
(封面圖源: Freepik Licensed)
法式甜品課程 介紹
法式甜品課程
- 法式甜品課程 １：Cocoa Pin
- 法式甜品課程 ２：藍帶課程香港
- 法式甜品課程 ３：Town Gas煤氣烹飪中心法式甜點課程
- 法式甜品課程 ４：香港西廚學院甜品課程
- 法式甜品課程 ５：香港專業烘焙訓練中心甜品課程
- 法式甜品課程 ６：香港職業訓練學院
- 法式甜品課程 ７：工聯會甜品課程
法式甜品課程 香港
法式甜品課程 比較
法式甜品課程邊間好
法式甜品課程
法式甜品課程：香港法國甜品課程 眾多，其中不少讀者對 法式甜品製作基礎證書有興趣。其實，新手想學法式甜點製作技巧是否應報讀專業法國甜品班？還是試下中級版的「法式甜品課程」如Cocoa Pin？純粹想玩下不用取法式甜品製作基礎證書而報讀大眾化法式甜品班或是普通的短期烘焙課程？還是您想學得專業一點多一個技能做好移民英國準備方便在英國搵工，先報讀專業法式甜品師証書課程，好樣您在找英國工作時容易找到法式甜品師傅相關工作。無論如可，建議您先看以下法式甜品課程推介。
香港法式甜品課程有好幾間熱門受歡迎的，例如 Cocoa Pin 法式甜品糕點課程 與其他法式甜品製作班又有何分別？以下將為你介紹7間熱門 法式甜品學校 推介以及建議您應該選那一間法式甜品製作課程。
如果您想知更多法式甜品教室的詳細資料如 Cocoa Pin 的特色，請即看： CocoaPin好唔好? Cocoa Pin 甜品班零宣傳下為何爆堂？
法式甜品課程推介
法式甜品課程推介 1：Cocoa Pin 法式短期烘焙課程
Cocoa Pin 早於2012年11月正式開法國甜品班，開班已經超過十年，由Pin老師與其丈夫梁家明（家明Sir）創辦。二人分工合作，Pin老師專責法式甜品教學，家明Sir則負責行政工作及營養教學。熱忱法式甜點製作的Pin老師為了追逐成為法式甜品師夢想曾先後到澳洲、法國及日本進修不同法式甜點課程、長期實習及考察，用心研究法式甜品賣相，而她也獲取了藍帶法式甜點課程專業資格。
法國甜品課程 Cocoa Pin成立已近十年，是香港廣為人知的法式甜品糕點課程教室。為了緊貼時代步伐Cocoa Pin 老闆最近亦開辦網上法式甜品面授課程，即使已移民的學生及因為不方便外出亦可以上網跟Pin老師學做法式甜品，完成網上法式甜品班。
法式甜品製作課程 Cocoa Pin 好唔好？即看： CocoaPin好唔好? Cocoa Pin 甜品班零宣傳下為何爆堂？
Cocoa Pin特色
- Pin老師教導大家製作法式甜品時，重點是教導大家能暸解最重要的甜品製作「原理」，Pin老師希望大家先理解法式甜品製作的全貌及各部分的細節，才去暸解甜品配方及製作流程手法，這樣學生便會明確掌握法式甜品製作時所需要的重點，而不是一般的甜品班機械式的甜品製作而非教學。
- 法式甜品課程 Cocoa Pin全由Pin老師親自用廣東話教授，每一款法式甜品的製作步驟及份量都會解說原理。如果你對法式甜品完全零認知便報讀藍帶甜品課程，除了語言上未必能清楚明白之外，因為沒有法式甜品基礎知識，能夠獲得藍帶認證的可能性近乎零。
- Cocoa Pin甜品班可以說是避免中伏的香港正宗法式甜品証書課程，因為手法正宗，基礎甜品技巧解答詳盡，只要先到CocoaPin學習正宗法式甜品做法，日後再報讀其他甜品証書課程或看甜品班視頻，也能理解各步驟及成分比例，同時也會知到甜品製作失敗原因。
- 在Cocoa Pin完成了基礎及中級課程後，高級的課程會由Pin老師帶領學員到日本參加東京甜點之旅，每日的行程也是在東京各大頂級甜品工作坊學藝，參觀不同甜品店及生產商，品嚐不同人氣甜點，還會到全東京最大的烘焙專門店採購各式各樣材料及工具。旅程中都是鍾情法式甜品的志同道俠，話題不斷。
- Pin老師的手藝，連法國人也認可，經常會有一些在港的法國公司會在Cocoa Pin包堂製作法式甜品。
Cocoa Pin法式糕點基礎證書課程
法式甜品課程 香港導師資格：Ms. Pin Ho
- 法式糕點文憑 (澳洲 William Angliss Institute of TAFE, Australia) – Diploma of Hospitality Management (Patisserie)
- 澳洲合格法式糕點師 Qualified Pastry Chef (Australia)
- 法式糕點証書 (法國巴黎藍帶廚藝學院) Certificate of Patisserie (Le Condon Bleu, Paris)
- 法式糕點証書 (日本東京藍帶廚藝學院) Certificate of Patisserie (Le Condon Bleu, Tokyo)
- 香港註冊教師 (Hong Kong Registered teacher) Bachelor of Education (Honours) in Home Economics (Hong Kong Institute of Education)
- 家政科榮譽教育學士 (香港教育學院)
課程時數：48小時，全期共12堂，每堂4小時
授課語言：廣東話
Cocoa Pin 法國甜品課程 費用：全期甜品証書課程學費$9,800起 （初級証書），詳情按這裡。
網上法式甜品課程費用: 價錢 $1,800 起，詳情按這裡。
法式甜點課程 適合對象：對法式甜品有興趣及零認知、法式甜品初學者、完成基礎及中級甜品課程後可參加高級甜品課程。
Cocoa Pin網址：Cocoa Pin法式甜品教室
法式甜品課程推介 2： 藍帶課程香港 價錢？
法式烘焙課程推薦之二，法國藍帶廚藝學院的藍帶甜品課程香港讓你能掌握可媲美全球最頂級西點餅店的法式糕點製作和烘焙技巧，甜品課程藍帶讓你把日常食材轉化成精緻的特色法式甜點，可說是外國的頂級法國甜品師課程。此法式甜點課程為有志於高級西點製作領域創立一番事業的甜品學員提供通行證。從基礎、中級到高級的法式糕點課程水平循序漸進，取得可獲全球公認的藍帶甜點課程文憑。
藍帶廚藝學院出路方面： 因為 藍帶甜點課程為全球頂級法國甜品師課程，無出其右，其嚴謹的甜品製作技巧，嚴格的甜品考試制度舉世聞名，有幾位名明名媛千辛萬苦才取得 法國藍帶甜點課程合格資格。所以如果你好像Pin老師般對法式甜品有種無可匹敵的決心，成功考得文憑，妳的藍帶廚藝學院出路 將會是一條光明大道，無論是高級５星級酒店，米芝蓮餐廳都會爭相聘請妳，如果妳不想打工，也可以嘗試開法式甜品店售賣法國甜品，相信取得 藍帶廚藝學院 資格的妳，也能在法式甜品界打出一遍天！
藍帶甜品課程香港：
藍帶甜品課程香港名稱：法國藍帶糕點課程
課程時數：9個月
課程授課語這言：法語、英語為主，有時有其他語言授課
藍帶廚藝學院甜品課程費用： 學費 $182,070起
課程適合對象：有法式甜品基礎較佳/ 想開法式甜品店的甜品學生/ 比較有儲蓄及略懂法文的學員
網址：按此
法式甜品課程推介 3：Town Gas好唔好？
Town Gas煤氣烹飪中心的法式甜品烘焙文憑課程背景，是由法國享負盛名的法國廚師會ICDE，於2014年把「法國ICDE烹飪藝術文憑課程」帶到香港，及於2017年進一步把「法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程」引進香港的煤氣烹飪中心。以上課程已培育近200位專業廚藝高手，當中不少為明星級學員，包括知名歌手梁詠琪、梁祖堯、苟芸慧、陳貝兒及谷祖琳等。
Town Gas煤氣烹飪中心甜品課程：
課程名稱：法國ICDE糕餅烹飪藝術文憑課程
課程時數：合共500多個小時，每星期上16小時
授課語言：根據每個導師而定
適合對象：決心成為甜品師傅人士 / 有法式甜品基礎及認知者較佳/ 比較有儲蓄的學員
Town Gas煤氣烹飪中心法式甜品課程費用： 學費 $170,000起
網址：按此
法式甜品課程推介 4：西廚學院好唔好?
法式西點烘焙課程推薦中，大家都會問香港西廚學院好唔好？大家當然想知道西廚學院烘焙師課程掂唔掂！香港西廚學院多年來致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓。 從2005年開始，逐步建立起強大的酒店餐飲業僱主網絡。為了迎合行業之要求， 西廚學院提供西廚學院烘焙文憑 ，讓年青人去裝備自己，得到職業培訓的專業資格，成為烘焙師後才加入廚務烹飪或旅遊行業發展。
西廚學院烘焙文憑 ：
課程名稱：西式烘焙文憑課程
課程時數：全期共10堂
授課語言：以英語授課，廣東話輔助
香港西廚學院甜品課程費用： 學費 $58,100起
課程適合對象：懂得英語較佳／一心想加入酒店西餐廳做甜品師傅的學員／比較負擔得起的學員
西廚學院網址：按此
法式甜品課程推介 5：香港專業烘焙職業訓練中心好唔好?
法國甜品課程 推介第五位就是香港專業烘焙訓練中心， 香港專業烘焙在2009年已開辦IVQ – 國際職業資格 (International Vocational Qualifications)，例如：City & Guilds法式蛋糕課程。其法式糕點製造師文憑課程特色是用工場生產流程來培訓專業烘焙師，完成課程可升讀City & Guilds Level 3 專業糕點及甜品文憑。
香港專業烘焙訓練中心甜品課程：
課程名稱： 法式糕點製造師文憑課程
課程時數：全期共10堂
授課語言：廣東話
香港專業烘焙訓練中心法式糕點製造師課程費用： 學費 $10,000起
課程適合對象：有意加入甜品製作工場的入行者/ 想了解中央甜品製作流程的讀者/ 想了解中高級甜品製作技巧的學員
網址：按此
法式甜品課程推介6： 港專職業訓練學院 好唔好？
港專職業訓練學院 是什麼法國甜品學校？ 其實港專就是職業訓練學校ERB，並非專門教授製作法式甜品的專業法國甜品學校。港專是香港稅務局審定的慈善團體，是根據《僱員再培訓條例》刊憲的法定培訓機構。
多年來，職業訓練學院積極參與再培訓的工作，換言之， 港專的法式糕點課程是給予待業或轉換職場跑道的學生參加，並非深度法式甜品製作技巧傳授。再者，入讀資格門檻也不低，你要是香港永久性居民、15歲或以上、學歷在副學位程度或以下、以及現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員。所以一般有基本大學學歷的讀者而不是任職與甜品製作相關工作的話，並不能輕易申請。
港專法式甜品課程 CT409ES
課程名稱：法式甜品製作基礎證書 兼讀制 (課程編號: CT409ES)
課程時數：全期共8堂，每堂3小時
授課語言：廣東話
港專法式甜品製作課程費用： 學費 $2,250起 (另有學費資助方法)
課程適合對象：對象只適合 現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員 及 學歷在副學位程度或以下，所以不是一般讀者可以申請
網址：按此
法式甜品課程推介7：工聯會好唔好？
香港工會聯合會於1948年成立。屬下有251間不同行業的工會，其中屬會194間，贊助會58間，會員人數超過41萬，是香港最大的勞工團體。其法式甜品班為實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的法式甜品製成品，是比較大眾化的選擇。
工聯會 法式甜品、撻及批製作課程 ：
課程名稱：法式甜品、撻及批精選實習班 (7013)
課程時數：全期共10堂，每堂3小時
授課語言：廣東話
工聯會法式甜品、撻及批課程費用： 學費 $2,050起
課程適合對象：對法式甜品有初步興趣者/ 只是想試試學整甜品的學員
網址：按此
法式甜品/ 法國甜品
法式甜品方面，香港靚女們當然喜愛吃法式甜點，美女KOL經常打卡的馬卡龍、可麗餅、焦糖布丁、拿破崙、梳芙厘等都屬於法式甜點。
法式甜品歷史源遠悠久，製作手法講究，賣相精緻吸引，說起法國甜品自然會聯想到法國的浪漫情懷及那種優雅的悠閒氣氛，這也解釋了為何在香港法國甜品課程都是比較受歡迎！今期我們就為您搜羅7間香港法式甜品課程推薦、價錢及特色，幫您比較那一間法式甜品班比較適合您。
法式甜品課程香港
法式甜品課程香港 受廣大愛好甜點人士歡迎，皆因香港人特別是美女們都喜愛到 法式甜品店 享受一個浪漫的法式甜品下午茶，貪其精緻的外觀、恰到好處的甜味以及悠閒的氣氛，在這種氣氛的薰陶下，自己都想學法式甜品，為自己的另一半創造浪漫時光以及美好回憶。
法式甜品製作班有不少種類，有比較熱門的親民老師Cocoa Pin，有比較奢侈的藍帶法國甜品課程等。而老師 Pin Ho 最近更創新推出網上法式甜品斑，讓大家足不出戶就可以學習正宗的法式甜品製作方法並有機會獲得法式甜品証書，大家不妨按這裡了解一下。
法式甜品課程比較
| 法式甜品課程 | 法國甜品課程價錢 | 課程特色 | 上課時間 | 如何入學及取得製作證書 |
| Cocoa Pin | $9,800起 | 由Pin老師親自廣東話授課，詳細講解法式甜品製作的每一個細節 | 全期共12堂，每堂4小時，第12堂考試 | 學員要達到要求及考試合格方符合法式糕點證書 |
| 藍帶甜點課程 | $182,070起 | 全球認可課程 | 為期9個月， 時間非常長 | 學員先要考試才可入學，完成之後學員必須達到嚴格要求及考試合格方可以選擇以個別獨立的方式申請證書 |
| TownGas煤氣烹飪中心 | $170,000起 | 聯同法國廚師會Institute Culinarie Disciples Escoffier （ICDE）合辦 | 合共500多個小時，每星期上16小時，時間非常長 | 學員須完成整個課程並且通過嚴謹考試，方可獲法國廚師會頒發的「法國Disciples Escoffier 文憑」及法國教育部頒發的「法國廚藝訓練文憑」，可謂過五關，斬六將 |
| 香港西廚學院 | $58,100起 | 以英語授課，廣東話輔助，英語不太懂的讀者要注意 | 全期共10堂 | 學員必須達到嚴格要求及考試合格方可取得西式烘焙文憑 |
| 香港專業烘焙訓練中心 | $10,000起 | 此課程用工場生產流程來培訓專業烘焙師 | 全期共11堂，每堂6小時 | 學員必須達到要求及考試合格方符合獲取法式甜品證書資格 |
| 港專職業訓練學院 | $2,250起 | 法式甜品製作基礎證書兼讀制 (課程編號: CT409ES)，對申請者有不少的限制 | 10節 共30小時 (晚間制) | 入學條件複雜，不是人人都可以報讀。 香港永久性居民、15歲或以上、學歷在副學位程度或以下、以及現職或曾任職與甜品製作相關工作的從業員 |
| 工聯會 | $2,050起 | 法式甜品、撻及批精選實習班 (此課程為基礎實習課程) | 全期共10堂，每堂3小時 | N/A |
法式甜品課程邊間好
法式甜品課程 邊間好？其實報讀任何法式甜品証書課程最重要是選擇合適自己。如果你預算不高又想在香港學藍帶短期課程相關的法式甜品製作技巧，Cocoa Pin法式甜品教室是其中一個好選擇，Pin老師擁有法國藍帶甜點課程証書，曾到多個國家學習製作法國甜品，教導學生明確掌握製作法式甜品時所需要的重點，而不是一般的法式甜品班機械式教學。
而藍帶法式甜品課程及Towngas法式甜品課程則是國際認可，可惜真心比較貴，也要先考試評分先可以決定可否參加藍帶甜點課程，如果不是決志做法式甜品師可能不太適合。如不想只專注學法式甜品而想學習多國的西式甜品，可考慮香港西廚學院的西式烘焙文憑。最後，如果只想嘗試接觸法式甜品及當甜品興趣班的讀者則可報讀工聯會的法式甜品製作實習班。
如果您想知更多法式甜品課程詳細資料如 Cocoa Pin 的特色，請即看： CocoaPin好唔好? 香港人揀CocoaPin 法式甜品製作課程 4大原因Pin老師話您知！
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