Tag: 鬼廚房

外送服務初創如Deliveroo、Foodpanda、Uber Eats等愈來愈盛行，外賣行業亦走進前所未有的興盛年代，人們只需一機在手，即可落訂各式不同的美食。外賣行業掘起，正好造就了一個新興行業—Ghost Kitchen（鬼廚房，或稱虛擬廚房、Virtual Kitchen）。那麼何謂鬼廚房？數碼年代下如何創造此新商機？鬼廚房為餐飲業帶來何等衝擊？